Pasqua

SANTA PASQUA

20 aprile 2025

Antipasto di mare

RICCIOLA AGLI AGRUMI, INSALATA PRIMAVERILE, DRIPPING ALLO YOGURT E OLIVE CANDITE

Antipasto di terra

MAGATELLO DI VITELLO COTTO A BASSA TEMPERATURA, CREMA DI TONNO E FRUTTI DI CAPPERO

Primo

FAGOTTINO DI CRESPELLA AL GRANO ARSO CON RAGU’ D’AGNELLO D’ALPAGO, FONDUTA LEGGERA ALLE ERBE

Seconda portata

FILETTO DI IBERICO BELLOTA SALSA AL CALVADOS

VERDURE DI STAGIONE, CHAMPIGNON E PURE DI SEDANO RAPA

Dolce

PASTIERA E GELATO

Bevande

Acqua frizzante San Pellegrino

Acqua naturale Panna

Merlot

Sauvignon

Glera

Espresso Vienna 1862

65€ per Ospite